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Kochen 24. September 2020

Putencurry-Reis aus der Mikrowelle

Heute habe ich ein interessantes Rezept für euch: Putencurry-Reis aus der Mikrowelle. Aus der Mikrowelle? Ja, richtig gelesen. Heutzutage werden Mikrowellen unterschätzt und man kann viel mehr damit machen als nur aufzuwärmen. Heißluft-Funktion, Ober- und Unterhitze gehören zu Einstellungen der neuen Mikrowellen auf dem Markt. Aber bevor es zu technisch wird, würde ich vorschlagen, dass wir uns an den Curryreis mit Pute machen - schnell, lecker und ein Duft von Asien. Lasst es euch schmecken!

Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 10 Minuten

putencurry_mikrowelle_extra-scaled

Putencurry-Reis

100 g frische Shitake Pilze
350 g Putenbrustfilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stange Lauch
1 rote Paprika
2 kleine Chilischoten
1 EL Butter
1 TL frisch gehackter Ingwer
1 EL Kokosmilch
150 g Joghurt
1 EL Currypulver
1 EL Cashewkerne
1 Prise Salz und Pfeffer

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