Grillen 19. August 2020

3 leckere und abwechslungsreiche Grillspieße für den Sommer

Sommer bedeutet Grillsaison, darin sind wir uns wohl alle einig. Allerdings kommen bei vielen immer wieder die gleichen Klassiker wie Bratwurst und Nackensteak auf den Grill. Dabei hat die Welt der Grillrezepte noch so viel mehr zu bieten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem dieser 2 leckeren Spieße?

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Gegrillte Limettengarnelenspieße mit Avocado-Koriander-Creme

Für Abwechslung auf dem Grill sorgen auch unsere sommerlichen Garnelenspieße mit erfrischender Limettenmarinade und exotischer Avocado-Koriander-Creme. Die fruchtig-pikante Marinade verleiht den kleinen Garnelen ein einzigartiges Aroma und am Spieß lassen sie sich viel leichter grillen und servieren. Definitiv eine besondere Alternative zu klassischem Grillfleisch. Zum Rezept.

Gegrillte Limettengarnelenspieße mit Avocado-Koriander-Creme

Gegrillte Heilbutt-Brot-Spieße mit Pancetta

Ob Garnelen oder Lachs, Fisch vom Grill wird immer beliebter und die Auswahl an Rezepten ist groß. Aber was ist mit anderen Fischsorten, Heilbutt zum Beispiel? Dieser Plattfisch überzeugt mit seinem milden Geschmack und ist besonders reich an Nährstoffen. Hier wird er einfach mit Ciabatta und Pancetta kombiniert. Ohne großartige Gewürze kommt so das natürliche Aroma zum Tragen. Zum Rezept.

Gegrillte Heilbutt-Brot-Spieße mit Pancetta

Schnelle Paprika-Bratwurst-Spieße

Für diejenigen, für die Garnelen und Heilbutt etwas zu ausgefallen sind, habe ich hier einen echten Grillklassiker: Bratwurst. Aber nicht einfach nur Bratwurst, nein, aufgespießt mit frischer Paprika und Schalotten. Auch Bacon sorgt zusätzlich für Geschmack und passend dazu gibt’s eine würzige Paprikasauce ungarischer Art. Passend für alle, die es klassisch und herzhaft mögen. Zum Rezept.