Backen 27. April 2023

Brownie Waffelpommes

Wer Brownies liebt und Waffeln nicht widerstehen kann, sollte unbedingt unser Rezept für Brownie-Waffeln ausprobieren! Diese köstliche Leckerei vereint das Beste aus beiden Welten und ist ein wahrer Genuss für alle Genießer. Dieses Rezept ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 15 Minuten

350 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
0,5 TL Natron
1 Prise Salz
150 g Zucker
0,5 TL Vanilleextrakt
150 g Butter (flüssig)
3 Eier
750 ml Buttermilch
100 g Herrenschokolade (60 % Kakao)
100 g Schokoladendrops (backfest)
Butter zum Einfetten

Zubereitung

Mehl, Stärke, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen.
Vanilleextrakt, flüssige Butter, Eier und Buttermilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und unter den Teig rühren.
Den Teig 10 Minuten gehen lassen.
Das Waffeleisen mit Butter einfetten und die Waffeln backen.
Die Brownies mit Vanilleeis und Schokoladensauce servieren.

Der Waffelteig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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